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1-Les feuilles d’épinard
Les feuilles d’épinard sont généralement conseillées aux personnes souffrant de tension, manque de sang et vitamine. C’est simplement parce que ce légume est riche en vitamine C. Cependant, il faut éviter de le consommer avec des produits laitiers.
2-La carotte
La carotte est riche en fer, potassium, calcium et vitamine A. La consommation d’une carotte moyenne vous donne droit à un équilibre en vitamine A toute une journée.
3-Le concombre
A cause de sa composition en eau très élevée (95%), le concombre contient environ 16 calories. Il contient aussi des taux élevés de vitamines B, E et C, ainsi que du zinc, du fer, du potassium, du phosphore, du calcium et du magnésium.
4-La tomate
La tomate fraîche a une contenance d’au moins 9 kilos calories. C’est l’aliment idéal pour celui qui veut se mettre au régime. Ce qui lui confère sa couleur rouge s’appelle le lycopène. Il permet de réduire considérablement le risque de maladies cardiovasculaires, d’AVC et même de cancer.
Par ailleurs les médecins recommandent la consommation des tomates cuites car elles contiennent un taux très élevé de lycopène.
5-La pastèque
Aliment riche en vitamine A et C ainsi qu’en fer, la pastèque a une contenance en eau de 95%, tout comme le concombre. Contrairement à ce dernier, une tranche de pastèque contient 46 calories.
6-La fraise
Ce fruit sucré est cultivé dans les zones tropicales. Sa saveur vaut son pesant dans nos assiettes. Il contient plus de vitamine C que les oranges et est riche en acide folique, calcium, potassium et magnésium.
Emeraude ASSAH
Crédit photo : SOScuisine.com
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